Sveriges hotellscen har genomgått en kulinarisk revolution där närproducerade råvaror står i centrum. Många av de hotell vi recenserar driver egna ekologiska odlingar eller samarbetar nära med lokala fiskare och bönder. Följ med oss på en smakresa där vi besöker herrgårdar som serverar modern husmanskost i världsklass och stadshotell där frukostbuffén är en hyllning till det svenska mathantverket.